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      讓老年人在家門口吃上放心菜 市政協委員給出這些建議
      發布時間:2023-02-22   每日商報

      每日商報訊 近年來,隨著人口老齡化的加劇,空巢、獨居、高齡老人正面臨“做飯難”“吃飯難”的困境。讓老年人吃得舒心、順心、放心,也是本次會議委員們關注的熱點之一。

      為優化養老服務體系,讓“老有所養”“老有所依”更具溫度和力量,杭城的一部分小區順勢推出了開在家門口的老年食堂。然而在實際運營過程中,受到運營成本、場地規模、服務無標準化指導等原因,有些開著開著“消失不見”了。

      杭城現存的這些老年食堂目前情況如何?在實際運營過程中又遇到了哪些問題?

      以杭州潤萬家老年食堂為例。目前,潤萬家擁有18000余名會員,最高日活達到3000多人次。過去三年,潤萬家新建設了7個站點。

      盡管經營規模并不算小,負責人酈劍在實際經營中,依然碰到不少“頭疼”的事情?!跋裎覀兊睦夏晔程靡话愣奸_在社區里,油煙的處理就是一個大問題,樓上住著居民,也要考慮他們的感受,如果可以做到無油煙排放就好了?!贬B劍說。除此以外,還有老年食堂的員工普遍是退休工人,使用智能設備有一定困難等。

      在杭州,像酈劍一樣,運營老年食堂的人還有很多。如何解決破解這些難題?讓老年人長久地享受到這些家門的福利。

      在市政協委員杭州花想衣裳貿易有限公司總經理茅莉民看來,加強對老年食堂工作人員的崗前培訓,提升工作素質,保證服務質量至關重要?!白尷夏耆嗽诩议T口就能吃上舒心、安心的飯菜?!彼f。

      此外,她發現部分社區食堂難以長久維系還存在著運營機制不成熟、保障機制不健全等因素。作為一名“掌舵人”,這位雷厲風行的企業家以女性柔軟的角度,提出了自己的看法?!捌平饫夏耆鮿萑后w‘食有所依’的困境,勢在必行!”

      針對如何保障食堂“長效運營”的話題,她提出還要開拓新的合作模式,以多元經營為例。老年食堂的運營不能只針對老年人,要對外開放,擴大服務范圍。建議以大食堂的形式面向所有人開放,可設置“長者服務區”“長者窗口”,以適合老年人口味的特供菜肴、階梯式的優惠折扣、寬敞方便的用餐區域,既保證食堂的正常運行,也可更持久的為老年人服務,使食堂運營步入良性循環的軌道。

      “每一個社區的老年人口數量都是不一樣的,主體單位在承辦前應提前摸清有關轄區的就餐需求,根據實際情況設定老年食堂的規模?!泵├蛎裾f。

      此外,她建議,可以明確食堂承辦主體。比如以街道為單位進行承辦,社區間組團,利于整合轄區內的資源。擴大經營范圍,對路程較遠或行動不便的老年人,可采用配餐服務,打破地域界限。形成“大合唱”,使老年食堂在生存中求得發展。

      “尊老愛老,讓他們老有所養、食有所依,是提升每個家庭、整個社會幸福感的重要內容,也是杭州養老服務有質量有溫度,確保養老服務滿意度名列全國前列的重要體現?!泵├蛎裾f。

      來源:每日商報    作者:記者 周雨菲 侯惠惠    編輯:李佳萌
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